KAVA senjorams iliustr 001 Q
KAVA senjorams iliustr 002 Q

Kava, kokia ilga jos kelionė!

 

Žmonės mėgaujasi šiuo gėrimu nuo to laiko, kai susipažino su ja XVI amžiuje, ir iki šių dienų, o kavos kilmės istorija siekia praeitus tūkstantmečius. Tikėtina, kad užaugote ten, kur geriama kava, ir prisiminkite, kaip visi jūsų šeimos nariai mėgdavo su ja elgtis. Su grietinėle ar be jos ... O gal tai buvo saldi kava, kuri buvo geriama per pusryčius ar savaitgalį, arba, galbūt, kaip lengvas užkandis su sausainiais.

Tačiau per pastarąjį dešimtmetį šiam senoviniam gėrimui nutiko kažkas ypatingo: kokybės ir verslumo plėtra moderniausių kavos kompanijų buvo sutikta su dideliu visuomenės susidomėjimu ir entuziazmu, kas kavos gerimo ritualą, be abejo, atvedė į naują auksinės kavos erą, sužavėjusi jo gerbėjus visame pasaulyje.

Dabar kava skanesnė ir yra svarbesnė nei bet kada.

Niekada anksčiau nebuvo tiek ir tokių technologinių būdų ją užvirinti ir vartoti, o kiekviena diena kavos gėrimo ceremonija užima vis svarbesnę vietą visuomenėje.

 

Mokslininkai išsiaiškino,  

kodėl vyresni žmonės

turi gerti daugiau kavos

Tyrimo metu mokslininkai nustatė nuoseklų modelį: kasdien vartojant 261 mg kofeino (apie du puodelius kavos), demencijos išsivystymo tikimybė sumažėjo 36%.
Ekspertai nėra tikri, kaip tiksliai kofeinas sumažina pažinimo sutrikimų riziką. 

Kava gali išgelbėti žmogų nuo senatvinės demencijos. Vos dvi puodeliai šio gėrimo per dieną žymiai sumažina demencijos ir kitų pažinimo sutrikimų riziką. Remiantis „Science World Report“, amerikiečių mokslininkai padarė tokias išvadas.
Teorija, kad kofeinas gerina smegenų funkciją, jau buvo patvirtinta. Tačiau mokslininkai iš Viskonsino universiteto Milvokyje nusprendė žengti toliau ir atliko plataus masto tyrimą su žmonėmis, analizuodami beveik 6,5 tūkstančio vyresnių nei 65 metų moterų duomenis. 
Gydytojai jų sveikatą stebėjo 10 metų. Mokslininkai užfiksavo, kaip dažnai dalyviai gėrė kofeino turinčius gėrimus, ir tai koreliuoja su savo smegenų būkle. Eksperimento pabaigoje 388 moterims buvo diagnozuotas kognityvinis sutrikimas.

Tuo pačiu metu mokslininkai nustatė nuoseklų modelį: kasdien vartojant 261 mg kofeino (apie du puodelius kavos), demencijos išsivystymo tikimybė sumažėjo 36%.
Ekspertai nėra tikri, kaip tiksliai kofeinas sumažina pažinimo sutrikimų riziką. Labiausiai tikėtina, kad jis blokuoja specifinius cheminius receptorius (adenozinas A2A), kurie su amžiumi gali veikti netinkamai, paveikdami smegenų sritis, kontroliuojančias mokymąsi ir atmintį.
Tačiau ekspertai pabrėžia, kad dar per anksti šįo klausimo nagrinėjimą užbaigti. Norint nustatyti efektyviausią dienos kofeino dozę vyresniems žmonėms, reikia atlikti daugiau tyrimų.

2020-09-16

SENJORAMS - Kava ir dovana
Dovanu Dovana Logo Q.jpg

Dovanų rinkinys „Kava ir puodelis“

€43.00 su PVM

Dovanų rinkinį sudaro: Puodelis Kostiumas, 1000 g kavos pupelės „Dialogue Arabica“,1000 g kavos pupelės „Dialogue Espresso“ ir dėžė

Jūsų Dovanų dovana!

Rinkinys „Kavos SPA“ medinėje dėžėje

€27.00 su PVM

Tikrai kavos mylėtojai!

Rinkinį sudaro: Kosmetikos rinkinys su kofeinu, aromatinė žvakė ir dėžė

Pasaulinės kavos gaminimo taisyklės tokios ...
Kava yra vaisius
1 TAISYKLĖ

 

Skrudintos kavos, kurią mes sumalome, užviriname ir geriame, istorija prasideda nuo grūdų, kurie yra vaisiaus dalis. Žydintis augalas iš Kavos medžių genties užauga saldžiais raudonais vaisiais, paprastai vadinamais kavos uogomis. Šio vaisiaus, vadinamosios kavos pupelės, viduje esanti sėkla išsivysto minkštimo viduje taip pat, kaip ir vyšnios viduje esanti sėkla - ji yra apdorojama, pristatoma į skirtingas planetos dalis, kepama, užvirinama ir patiekiama kaip skanus gaivinantis gėrimas. Jūsų mėgstamiausio kavos puodelio gyvenimas prasideda būtent tada, kai kavos pupelės labiau primena uogą, kurią verčiau įpilkite į pyragą, nei užvirinate puodelyje.

Kavos medis priklauso „Madder“ augalų šeimai, kuriai priklauso maži žydintys medžiai ir krūmai.

Tarp jų yra keletas kavos rūšių, iš kurių išskirsime dvi labiausiai paplitusias kavos pramonėje: „Arabica“ ir „Robusta“.

Arabica yra turtinga ir aukštos kokybės kava. Prisimenat garsųjį reklaminį šūkį „100% Arabica“? Jis vis dar naudojamas pabrėžti gėrimo elitizmą (nors ši konkreti kava yra tikrai gaminama geruose kavos namuose, todėl nereikia jos garsiai skelbti). Arabika yra įnoringa, linkusi į ligą ir sunkiai prižiūrimą procesą, tačiau iš jos galite gauti nepalyginamai skonigą kavos puodelį.

Robusta yra perspektyvi, mažiau linkusi į rūšis rūšis, kurią daug lengviau auginti ir kurioje Arabicoje yra dvigubai daugiau kofeino. Tuo pačiu šios rūšies kava turi mažiau rafinuotą skonį - būtent jis palieka sudegusio kaučiuko poskonį. Prisiminkite klasikinio italų espreso švelnumą? Taip, tai Robusta.

Jūsų mėgstamiausio kavos puodelio gyvenimas prasideda būtent tada, kai kavos pupelės labiau primena uogą, kurią verčiau įdedate į pyragą, nei norėtumėte užvirinti puodelyje.

Šiuo metu viso pasaulio agronomai ir kavos ekspertai stengiasi pagerinti „robusta“ gėrimų kokybę ir skonį. Šiuo metu „Arabica“ vis dar yra aukštos kokybės kavos standartas, tačiau kas žino, kas bus po 10 metų?

Kaip ir vyno vynuogės, Arabica ir Robusta išsiskiria savo specifine įvairove.

 

Arabica gali savarankiškai apdulkinti ir yra linkusi į genetines mutacijas, todėl gaminant aukštos kokybės kavą vis daugiau dėmesio skiriama skirtingų Arabica veislių ypatybėms. Pagrindinės jo veislės yra Burbono, Typica, Caturra ir Pacamara veislės, taip pat kitos dirbtinai veisiamos veislės. Taigi, „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“ turi skirtingas skonio savybes ir yra geriau pritaikytos prie natūralių sąlygų, tačiau turi ir savo gerbėjų. Tą patį galima pasakyti apie kitas rūšis: dabar kavos žinovai gali įsimylėti veislę, vadinamą Geiša, turinčią jazminų natos; Pach mieste - natūrali Typica mutacija, pirmą kartą aptikta Gvatemaloje; ir net Wush Wush mieste, reta kavos įvairovė, randama Etiopijoje ir dabar klestinti Kolumbijoje.

Nepaisant šios įvairovės, bet kokios rūšies kava visada yra vaisius su grūdais.

Kokie kavos auginimo regionai, perdirbimo būdai ir skonio atspalviai
 

Kava yra "kietas" krūmas, atlaikantis įvairias aplinkos sąlygas ir klestintis net kaip kambarinis augalas. Tačiau tobuliausios kavos plantacijos yra netoli pusiaujo, zonoje nuo Ožiaragio atogrąžų [Ožiaragio atogrąžos yra piečiausia platuma, kurioje saulė vidurdienį gali pakilti iki zenito; viena iš penkių pagrindinių paralelių, randamų Žemės žemėlapiuose] iki Vėžio atogrąžų [Vėžio atogrąžos yra šiauriausia platuma, kurioje vidurdienį saulė gali pakilti iki savo zenito].

 

Atogrąžų klimatas ir kalvos yra idealios sąlygos kulinarinei kavai auginti. Yra ir kitų vietų su žemesnės kokybės kavos veislėmis, tačiau kava, kurios derlius nuimta Rytų Afrikoje, Amerikoje ir Azijos-Ramiojo vandenyno regione, yra aukščiausios kokybės.

Būtent ji patiekiama elitiniuose kavos namuose.

Įprastai galvojome, kad kavos skonis yra susijęs su regionais. Šis įsitikinimas buvo paplitęs per pasaulinį populiarų kavinių tinklą „Starbucks“ [„Starbucks“ yra visame pasaulyje garsi Amerikos kavos kompanija ir tokio pat pavadinimo kavinių tinklas] ir per jų „Coffee Passport“ reklaminęių kompanijų programą [„Kavos pasas (eng.) - mobilioji programa, veikianti kaip kišenės kavos vadovas]. Šiandien ši nuomonė yra pasenusi ir, nors Kenijoje, Brazilijoje ir kitose šalyse užaugintos kavos veislės skiriasi skonių ir aromatų įvairove, šiuolaikiniai kavos ūkiai, dėl nuolatinio informacijos srauto, jau išmoko auginti, apdoroti ir džiovinti kavą. Dabar turinys veislių kokybei daro įtaką labiau nei jų augimo regionas. Dėl lengvai susekamo eksporto matome, kad kavos skonis yra duoklė ne tik auginimo sąlygoms ir mikroklimatui, bet ir jos perdirbimo būdui. Nesvarbu, ar tai Kenija, ar Brazilija - nėra dviejų amatininkų, kurie savo darbą atliktų vienodai.

2020.09.14

SENJORŲ POILSIUI - Kava ir jos teikiami malonumai 

Kava

Žodis kava… kiek daug asociacijų iškyla išgirdus šį žodį…Tai ir ankstyvas rytas, kuomet bandome išsibudinti ir lekiame į darbus…Tai ir jauki popietė su draugais ir saldžia užkandėle prie kavos… O gal tai romantiškas vakaras su antra puse prie kavos puodelio?

Kava mus sujungia. Kai norime susitikti su draugais – kviečiame juos puodeliui kavos. Kai norime pailsėti po intensyvaus darbo – kviečiame bendradarbius išgerti puodelio kavos. Kai vykstate aplankyti  tėvų – jų namuose taip pat susėdame prie stalo, kur garuoja kava. Kava visais laikais buvo  ne tik skaniu gėrimu, bet ir socialiniu reiškiniu – bendravimo ir susitelkimo būnant kartu.

Beje, ar žinojote
Beje, ar žinojote, kad saikingas kavos gėrimas – naudingas sveikatai? Kavoje yra daug antioksidantų, įvairių B grupės vitaminų, mineralinių ir kitų naudingų mūsų organizmui medžiagų, kurios mažina riziką susirgti vėžinėmis ligomis. Taigi, saikingai vartojama kava ne tik suteikia energijos ir pagerina nuotaiką, bet teigiamai įtakoja visą organizmą. Tačiau nepamirškite vartoti kavos saikingai! Puodelis ar du kavos per dieną suteiks žvalumo ir sveikatos!

Jūsų Dovanų dovana!

Kavos SPA rinkinys dėžėje

Kavą ne tik galima gerti
Kavą ne tik galima gerti, bet ji naudojama ir kosmetikoje. Kosmetikos su kofeinu nauda neabejotina – prausimosi želėje esantis kofeinas stimuliuoja kraujotaką, lėtina odos senėjimo procesus, o plaukų šampūne esantis kofeinas stiprina plaukų folikulus, todėl plaukų plovimas tokia priemone sustiprins plaukus ir apsaugos nuo jų slinkimo. Na, ir žinoma, malonus kavos aromatas, kuris pasklis prausiantis šiomis prausimosi priemonėmis, atpalaiduos kūną ir mintis…  Pasilepinkite kosmetikos su kofeinu teikiamais malonumais!

Tiesa, prie šios malonios vandens procedūros nepamirškite užsidegti kavos aromato žvakės, kurios kvapas suteiks Jums visapusišką atsipalaidavimą!

            Jūsų Dovanų dovana!

Dovanu Dovana Logo Q.jpg

Aromatinė žvakė „Kavos pupelės“

Registraciją  galite atlikti čia:

Kaip dirbame:

Pilniau galėsite

skaityti

ir naršyti

tik atlikę registraciją

t.y. registruoti

vartotojai

Registracija būtina tam, kad tiksliau ir aiškiau bendrautumėme ir dalintumėmės tikslia informacija.

Atidžiai renkame ir pristatome Jums tinkančią informaciją, talpiname Jūsų atsiųstus laiškus ir žinias nemokamai.

Mūsų paslaugos:

  • Linkedin

UAB BIURAS SENJORAI

Buveinė: Gedimino pr. 9, Vilnius​

Email: info@senjorai.com


 

Tel:  INFO linija 1588

Registracijos kodas: 305433510

PVM kodas: LT100013000014

1. Sąskaita prenumeratoriams:

SEB bank LT79 7044 0600 0836 3956

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2. Sąskaita partneriams ir tiekėjams:

SWED bank LT39 7300 0101 6160 6010

iki KARANTINO PASKELBIMO

Veikėme Buveinės adresu: 

iki 2020.07.20

  • Facebook

© 2020 Design, Content Creatives & information by UAB BIURAS SENJORAI . Proudly created with Wix.com