• Andra

Cukinija – sveika, paprasta, gardu

2020-04-13

Cukinijos – tai vitaminų, mineralinių ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Nors cukiniją sudaro 90 proc. vandens, bet joje esama dar šiek tiek angliavandenių, beta karotino, riboflavino, askorbo rūgšties, folio rūgšties ir kt.

Kadangi 100 gr. cukinijos turi vos 21 kcal ir 0,2 gr. riebalų, ji gali padėti numesti svorio ir įveikti kai kurias sveikatos problemas. Cukinijos padeda palaikyti sveiką širdį, kraujagysles, sąnarius, skrandį, kepenis, inkstus ir kitus svarbius organus, o taip pat stiprina imunitetą ir padeda kovoti su senėjimo procesais.

Naudingos medžiagos: cukinijos turi vitamino C ir E, kuris stiprina nervų sistemą, jose gausu skaidulų, kalio. Cukinijos aktyvina smegenų veiklą ir spartina medžiagų apykaitą. Gerina širdies raumenų veiklą ir stiprina raumenis. Cukinijos iš organizmo padeda pašalinti skysčius, o su jais ir žalingas toksines medžiagas. Tinka valgyti tiems, kurie skundžiasi padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir sergantiesiems cukralige. Cukinijos yra švelnaus skonio, nedirgina žarnyno, todėl labai rekomenduojamos vyresnio amžiaus žmonėms. Jos padeda pašalinti iš organizmo druskų perteklių, pasižymi šlapimą varančiu poveikiu. Tinka ir dietinei mitybai.

Cukinijos odelėje yra daug vitaminų ir ji turėtų būti gaminamos su odele. Žinoma, jei cukinijos yra pačių užaugintos sodyboje ar kaime ir nenupurkštos nitratais.

Cukinijos plačiai vartojamos gaminant įvairius patiekalus: nuo šviežių sulčių, užtepėlių iki sriubų ir apkepų.


Cukinijų sandėliavimas. Naudingąsias savybes cukinijos išsaugo beveik visus metus. Laikyti šias daržoves reikėtų sausoje ir tamsioje vietoje. Skanios jos išlieka iki pat pavasario, tačiau kai kurios rūšys karsteli dar žiemą, todėl ilgam laikymui reikia pasirinkti tinkamą rūšį. Kaip paruošti cukinijas?

· Šviežias, kuo jaunesnes cukinijas naudokite salotoms gaminti.

· Dėkite į lengvus troškinius ir sriubas.

· Naudokite kaip „laivelius“ pridėkite kitų daržovių ir lęšių ar ryžių mišinio ir kepkite orkaitėje.

· Kepkite užkepėles.

· Naudojant specialų prietaisą ar paprastą skustuką, galite pasigaminti cukinijų makaronų, kuriuos pagardinę baziliko padažu ir turėsite lengvą, nekaloringą, bet sotų vasarišką patiekalą.

· Juostelėmis supjaustytomis cukinijomis galima pakeisti ir įprastus lazanijos lakštus.

· Griežinėlius galima apvolioti džiūvėsėlių ir kietojo sūrio mišiniu ir trumpai apkepti keptuvėje.

· Cukinijos puikiai tinka žaliesiems kokteiliams ruošti taip organizmą papildysite ne tik vandeniu, bet ir mineralais, kurių gausu šiose žaliose gražuolėse.

· Įtarkuokite cukinijos į įprastus

· Iš cukinijų galima kepti ir pyragus, keksiukus, duoną.

· Cukinijų „pagaliukai“ su humusu (avinžirnių užtepėle) – puikus, greitai paruošiamas užkandis.

Cukinijų blyneliai – receptas:

Produktai:

nedidelė cukinija,

1 bulvė,

1 morka,

1 kiaušinis,

3 šaukštai miltų,

1 saujelė smulkintų krapų ir petražolių, druskos, pipirų.

Paruošimo būdas:

Cukiniją, morką ir bulvę atskirai sutarkuokite stambia trintuve. Ant sutarkuotų cukinijų užberkite šiek tiek druskos ir palikite pastovėti. Tuomet stipriai nuspauskite susidariusį skystį. Dubenyje išplakite kiaušinį, sudėkite visas sutarkuotas daržoves, įmaišykite miltus, žalumynus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol blyneliai gražiai apskrus. Patiekite su padažu.

O kokius Jūs gaminate patiekalus iš cukinijų? Pasidalinkite!

Rašykite: dalinkis@senjorai.com

0 views

Pilniau galėsite

skaityti

ir naršyti

tik atlikę registraciją

t.y. registruoti

vartotojai

Registraciją  galite atlikti čia:

Registracija būtina tam, kad tiksliau ir aiškiau bendrautumėme ir dalintumėmės tikslia informacija.

Kaip dirbame:

Atidžiai renkame ir pristatome Jums tinkančią informaciją, talpiname Jūsų atsiųstus laiškus ir žinias nemokamai.

Mūsų paslaugos:

  • Linkedin

UAB BIURAS SENJORAI

Buveinė: Gedimino pr. 9, Vilnius​

Email: info@senjorai.com


 

Tel:  INFO linija 1588

Registracijos kodas: 305433510

PVM kodas: LT100013000014

1. Sąskaita prenumeratoriams:

SEB bank LT79 7044 0600 0836 3956

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2. Sąskaita partneriams ir tiekėjams:

SWED bank LT39 7300 0101 6160 6010

iki KARANTINO PASKELBIMO

Veikėme Buveinės adresu: 

iki 2020.07.20

  • Facebook

© 2020 Design, Content Creatives & information by UAB BIURAS SENJORAI . Proudly created with Wix.com